Beignets de feuilles de sauge

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 2 min
Pour: 6 personnes

Ingrédients:

• 60 feuilles de sauge
• 100 g de farine
• 150 ml d’eau glacée
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 500 ml d’huile d’arachide
• Sel

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et l’eau.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile à 180°C.
Tremper les feuilles de sauge dans la pâte, puis les faire frire quelques secondes.
Egoutter les beignets sur un papier absorbant.

Saler et servir.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon