Brochettes de crevettes et mayonnaise au zeste de citron

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 12 pièces

Ingrédients:

• 24 crevettes crues
• 80 ml d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 120 g de mayonnaise

Préparation:

Décortiquer les crevettes et ôter la veine en laissant les queues intactes.

Mélanger les crevettes, l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un récipient, puis couvrir et laisser mariner 1 heure.

Dans un bol, incorporer le zeste de citron à la mayonnaise.

Piquer 2 crevettes sur chaque brochette.
Faire cuire les brochettes de crevettes sous le gril du four jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés et juste cuites.

Servir les brochettes de crevettes avec la mayonnaise au zeste de citron.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon