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Ingrédients (pour 12 pièces) :

- 100 g de maquereau fumé, émietté
- 50 g de fromage frais
- 36 rondelles de radis
- 36 rondelles de concombre
- 12 tranches de pain
- 12 brins d’aneth
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus de 1/2 citron
- Poivre

Préparation:

Dans un bol, mélanger le maquereau et le fromage frais puis écraser le tout à la fourchette.
Incorporer l’huile d’olive et le jus de citron. Poivrer.

Étaler le mélange sur les tranches de pain, disposer 3 rondelles de radis, 3 rondelles de concombre et ainsi que les brins d’aneth.

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