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Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 400 g de yaourt
- 200 g de concombre
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel

Préparation :

Peler le concombre, le couper en petits morceaux et le saler.

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients, saler et laisser macérer 15 min.

Décorer le tsatsiki avec quelques morceaux de concombre et servir avec du pain pita, des crackers ou des légumes croquants.

85 calories par personne.

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