Velouté froid d’avocat

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 4 verrines

Ingrédients:

• 2 avocats
• 200 ml de lait de coco
• Le jus d’un citron
• Sel
• Poivre

Préparation:

Mixer la chair des avocats avec le jus de citron, le lait de coco, du sel et du poivre.
Verser le velouté dans 4 verrines, décorer de tranches d’avocat et servir aussitôt.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon