Bouchées au poulet et aux herbes

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Pour: 30 pièces

Ingrédients:

• 1 kg de poulet haché
• 3 oignons nouveaux émincés
• 50 g de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de sauce chili douce
• 75 g de chapelure
• huile végétale

Préparation:

Mélanger le poulet, les oignons nouveaux, les feuilles de coriandre hachées, la coriandre moulue, la chapelure, le jus de citron et la sauce chili dans un saladier, puis former 30 boulettes.

Faire frire les boulettes dans une sauteuse à feu vif, en plusieurs fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Poser sur une plaque et terminer la cuisson dans un four préchauffé à 200 °C pendant 5 min.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon