Mini-brochettes de saint-jacques au chorizo

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 2 min
Pour: 12 pièces

Ingrédients:

• 12 noix de saint-jacques parées
• 12 tranches de chorizo doux
• 12 olives vertes farcies au piment, égouttées
• 12 piques en bois
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus d’orange
• Poivre

Préparation:

Mettre les noix de saint-jacques dans un bol avec l’huile d’olive et le jus d’orange. Mélanger.

Faire griller les noix de saint-jacques et les tranches de chorizo 30 secondes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.

Piquer une olive verte, ajouter un morceau de chorizo et le noix de saint-jacques.
Poivrer et servir.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon