Dip à l’avocat

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Pour: 4 personnes
Calories: 95 kcal / personne

Ustensiles de cuisine:

• 1 couteau
• 1 cuillère à soupe
• 1 bol
• 1 fourchette
• 1 planche à découper
• 1 presse-ail
• 1 râpe fine
• 1 presse-agrumes
• 1 cuillère à café

Ingrédients:

• 1 avocat (environ 200 g)
• 2 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 citron vert
• 125 g de yaourt
• Sel
• Poivre de Cayenne

Préparation:

Étape 1/5

Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau et détacher la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.

Étape 2/5

Mettre l’avocat dans un bol et l’écraser avec une fourchette.

Étape 3/5

Couper les tomates en quartiers, puis les couper en petits dés.
Éplucher et écraser l’ail.

Étape 4/5

Rincer le citron vert dans de l’eau chaude puis l’essuyer.
Râper 2 cuillères à café de zeste dans un bol, puis presser le citron vert.

Étape 5/5

Mélanger 3/4 des tomates en dés, le yaourt et l’ail avec l’avocat et assaisonner avec du sel, du poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et le zeste au goût. Saupoudrer le reste des tomates en dés sur le dip à l’avocat et servir.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon