Olives marinées

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 5 min
Pour: 320 g d’olives

Ingrédients:

• 160 g d’olives vertes
• 160 g d’olives noires
• 180 ml d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail pilées
• 2 brins de thym frais
• 2 brins de romarin frais
• 2 petits piments rouges
• zeste de citron
• 1/2 cuillère à café de graines de fenouil

Préparation:

Mettre tout les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu doux.

Transférer le tout dans un saladier et laisser mariner toute la nuit à température ambiante.

Retirer les olives de la marinade à l’aide d’une écumoire, jeter les herbes et réserver l’huile.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon