Patates douces aux épices

Difficulté: facile
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min
Pour: 4 personnes

Ingrédients:

• 1 kg de patates douces
• 8 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de graines de coriandre, grossièrement écrasées
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil, grossièrement écrasées
• 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Peler les patates douces, les couper en tranches épaisses.
Disposer les tranches de patates douces avec les gousses d’ail dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et napper les patates douces.

Faire cuire au four à 180 °C pendant 30 min, jusqu’à ce que les patates douces soient dorées et croustillantes.

Servir chaud.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon