Torsades au parmesan

Difficulté: facile
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Pour: 20 pièces

Ingrédients:

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 40 g de parmesan râpé
• 10 g de beurre fondu
• 1 oeuf légèrement battu
• Poivre noir
• Sel

Préparation:

Badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu, saupoudrer de parmesan, saler et poivrer.
Replier la feuille de pâte en deux, badigeonner le dessus d’oeuf battu, saupoudrer de parmesan râpé et saler.

Couper verticalement la pâte en lanières de 1 cm de large.
Tenir les extrémités de chaque lanière, puis étirer la pâte et la tordre de chaque côté en deux sens opposés.

Transférer les torsades au parmesan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 10 min, jusqu’à ce que les torsades au parmesan soient légèrement dorés.

Voir aussi:
recette libanaise
recette italienne
recette saumon